Пасторма З Курячої Грудки
-
Час на підготовку330 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Пасторма з курячої грудки набуває особливої ніжності завдяки пряному маринаду з італійських трав та запашного часнику. Запікана в оливковій олії, вона зберігає соковитість, тонко порізана — ідеальна для витончених сендвічів, легких салатів чи святкової тарілки. Смак балансує між ароматними травами та легкою пікантністю перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії831
-
Протеїни68
-
Жири49
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Щоб куряча пасторма залишалася надзвичайно соковитою, не пропускайте етап настоювання у виключеній духовці. За бажанням, до маринаду можна додати трохи цедри лимона — це поглибить ароматну гаму.
Приготувати маринад — додати часник, натертий на дрібній тертці, суміш італійських трав, сіль, перець. Перемішати.
Курячі грудки промити під водою. Після цього обмазати маринадом, покласти в глибоку ємність, накрити кришкою і поставити в холодильник на 1,5 години.
Через 1,5 години помістити філе на лист, покритий фольгою (не загортати у фольгу), і поставити в духовку, попередньо розігріту до 250 градусів. Запікати за такої температури рівно 15 хвилин.
Через 15 хвилин вимкнути духовку, але дверцята не відчиняти - м'ясо має остигати там ще 4 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ