Паста У Вершковому Соусі З Індичкою

Отже, духовку розігріти до 200 градусів. Філе індички нарізати невеликими шматками, посолити і викласти у форму (я використовувала форму, але готувала у фользі), рівномірно посипати розмарином, так само можна додати перець горошком. Нарізати півкільцями цибулю, достатньо половини головки. Посипати індичку цибулею, залити білим вином, накрити фольгою і прибрати до духовки до готовності (25 хвилин).

Готуємо макарони та соус. Макарони можна використовувати будь-які, які подобаються, але я раджу широкі спагетті, або «гнізда». Для того, щоб макарони не склеювалися, додаємо ложку оливкової олії і найголовніше — кинути в киплячу, добре підсолену воду. Варити трохи більше 10 хвилин. Після того, як макарони зварилися додаємо, вже розтоплене вершкове масло, потім вершки. Дуже важливо готувати на повільному вогні і стежте, щоб вершки не скипіли, інакше вони згорнуться. Найголовніше трохи «натомити» макарони. Фінальний акорд - додаємо нарізаний козячий сир, чекаємо трохи, поки він почне плавитися, і прибираємо з вогню. Макарони готові!

Подавати макарони разом із м'ясом. Я додаю завжди трохи зелені, щоб відтінити смак!