Паста з тунцем та лимоном — це яскраве поєднання середземноморських ідей і ніжної текстури. Стручкова квасоля додає весняної хрусткості, а цедра лимона наповнює страву свіжістю. Каперси підкреслюють рибний акцент, чилі легенько розігріває смак, і все це поєднується завдяки оливковій олії. Швидкий, приємний вибір для легкого обіду.
Для особливої ніжності використовуйте тунця у власному соку, але додайте трохи якісної оливкової олії у фіналі. Цедру лимона натирайте на дрібній тертці одразу перед подачею — її аромат розкриє страву повністю.
Відваріть пасту в підсоленій воді протягом 8 хвилин, дотримуючись інструкцій на упаковці. Додайте квасолю та варіть ще 3 хвилини. Злийте воду.
Поки готується паста, наріжте тунця на великі шматки. Додайте цедру лимона, каперси, чилі та трохи солі та перцю. Додайте в суміш трохи оливкової олії.
Перемішайте тунець та пасту, подавайте на стіл.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ