З помідорів зняти шкірку, видалити насіння та нарізати м'якоть маленькими кубиками.
Обсмажувати на оливковій олії філе анчоусів та подрібнений часник протягом 2 хвилин. Додати|добавляти| помідори. Посолити, поперчити.
Відварити пасту, перемішати з соусом, руколою та тертим сиром.