Паста з мідіями та креветками в медовому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Почати потрібно з варіння креветок. Варимо креветки з лавровим листом і до смаку додаємо сіль і кмин, даємо креветкам закипіти і варимо ще 1 хвилину, після чого зливаємо і даємо охолонути.

2. Крок 2

   Чистимо креветки та злегка обсмажуємо їх. Обсмажені креветки викладаємо на 2 тарілки (на одну королівські на іншу звичайні) і даємо стекти олії.

3. Крок 3

   Приймаємося за томатний соус. Помідори обдаємо окропом, чистимо і трьом на тертці. Томатну масу викладаємо на сковорідку, додаємо чорний перець, чебрець, сіль і за хвилину додаємо звичайні креветки, смажимо 2-3 хвилини до часткового випарювання води.

4. Крок 4

   Черга медового соусу. Викладаємо на іншу сковорідку королівські креветки та мідії, трохи олії та орегано, смажимо до золотистого кольору креветок (або поки вони не скрутяться), посипаємо корицею, вливаємо соєвий соус і додаємо мед, смажимо 2-3 хвилини на слабкому вогні.

5. Крок 5

   Пучок спагетті варимо у підсоленій воді 5-7 хвилин. Зливаємо і злегка збризкуємо олією.

6. Крок 6

   На великі тарілки в центр викладаємо спагетті, по краях – томатний соус із креветками, на спагетті – медовий соус із мідіями.