Перейти до вмісту

Паста з лососем та стручковим горохом

Паста з лососем та стручковим горохом
Легка та свіжа паста для тих днів, коли хочеться чогось вишуканого без довгої метушні біля плити. Ніжний лосось поєднується з хрумкими стручками гороху, а пікантна рукола додає приємну гірчинку. Кремовий соус зі сметани та лимона дарує яскравий цитрусовий акцент. Це ситна, але напрочуд світла страва, яка чудово смакує і теплою, і охолодженою.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
4

Як приготувати

Порада

Не перетримуйте лосось у мікрохвильовій печі, щоб він залишився соковитим. Руколу додавайте в останню мить, інакше вона втратить пружність. Свіжу цедру знімайте тільки з жовтої частини шкірки, без гіркої білої основи.
  1. Крок 1

    Приготуйте пасту у великій каструлі. Додайте стручковий горох за дві хвилини до готовності. Охолодити пасту під холодною водою, потім злити воду.

  2. Крок 2

    Покладіть лосось у термостійку тарілку і випікайте у мікрохвильовій печі протягом . Очистіть від шкіри, наріжте на великі шматки і дайте охолонути.

  3. Крок 3

    Змішайте лимонний сік, цедру та сметану. Можна додати кілька чайних ложок води, щоб одержати консистенцію вершків.

  4. Крок 4

    Додайте в пасту, горох, лосось, руколу та соус, потім акуратно перемішайте.

Поживна цінність

Калорії
528 ккал
Протеїни
31 г
Жири
9 г
Вуглеводи
82 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Паста з лососем та стручковим горохом

Як вийшло?

Відгуки