Паста з куркою та броколі — це гармонійне поєднання ніжності вершків, соковитої курочки та свіжості зеленої броколі. Сир додає виразної вершковості, а ледь хрусткі суцвіття дарують страві весняну легкість. Страва заворожує теплою текстурою та гармонією смаків, піднімаючи настрій навіть у звичайний будній день.
Рекомендую обрати пасту зі шляхетним вмістом білка, наприклад, пенне чи фетучіні. Броколі варто лише злегка припустити, щоб зберегти колір та легку хрусткість. Вершки краще брати жирні, вони дадуть соусу насичену структуру.
Ставимо варити пасту.
Ріжемо курку на шматочки, обсмажуємо на великому вогні.
Додаємо броколі.
Коли все позолотиться, додаємо спеції та вершки.
Вершки закипіли – додаємо сир.
Гріємо пару хвилин і вимикаємо.
Запевняю Вас, соус до пасти приготується швидше, ніж сама паста.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ