Паста з джелато
Паста фетучіні у поєднанні з ніжно карамелізованими бананами та вершковим маслом перетворюється на справжню італійську фантазію. Контраст м’якої солоності і яскравої солодкості закінчується прохолодною ноткою суничного сорбету й ванільного морозива. Легкий аромат свіжого базиліку додає композиції вишуканості й легкості.
Як приготувати
Порада
Щоб банани карамелізувалися рівномірно і не перетворилися на пюре, не перемішуйте їх часто, а лише злегка потрясіть сковорідку. Вершкове морозиво додасть ніжну текстуру, якщо подавати пасту одразу після приготування.
-
Крок 1
Пасту варити до стану аль-денте.
-
Крок 2
Банан очистити і нарізати кружальцями. на сковорідку додати вершкове масло і цукор для карамелізації бананів.
-
Крок 3
До бананів додати відварену пасту і трохи води в якій варилася паста 9 (1-2 столові ложки). Трохи посолити.
-
Крок 4
Пасту з бананами викласти в глибоку тарілку, зверху викласти кульку морозива горгонзолу та сорбету полуниці-базилик. Прикрасити гілочкою зеленого базиліка.
Поживна цінність
- Калорії
- 412 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 57 г
