Паста фетучіні з джелато
Ця паста фетучіні – ніжне поєднання теплих карамелізованих бананів у вершковому маслі з легкою солоністю пасти аль денте. Незвичайна подача з кулькою джелато та ягідного сорбету створює контраст текстур і температур. Десертна композиція довершується свіжістю базиліка, який додає аромату й делікатного післясмаку.
Як приготувати
Порада
Щоб фетучіні не злипалися, додавайте трішки води з-під варіння під час змішування з бананами. Вибирайте щільне морозиво — воно краще тримає форму на гарячій пасті й не тане надто швидко.
-
Крок 1
Пасту варити до стану аль денте.
-
Крок 2
Банан очистити і нарізати кружальцями. На сковорідку додати вершкове масло і цукор для карамелізації бананів.
-
Крок 3
До бананів додати відварену пасту і трохи води, в якій варилася паста (1-2 столові ложки). Трохи посолити.
-
Крок 4
Пасту з бананами викласти в глибоку тарілку, зверху викласти кульку морозива та сорбету. Прикрасити гілочкою зеленого базиліка.
Поживна цінність
- Калорії
- 418 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 57 г
