Паста з цільнозернового борошна

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати два види борошна, додати яйця і замісити круте тісто (може знадобитися трохи більше або менше борошна).

2. Крок 2

   Скачати тісто в кульку і відправити в морозилку на 15–20 хвилин.

3. Крок 3

   Дістати тісто, розкотити на дошці, що присипає борошном, в пласт товщиною 2-4 мм, скачати в рулет і розрізати на смужки необхідної товщини.

4. Крок 4

   Розгорнути «равлики» і залишити сушитися на сонечку, можна на відкритому вікні (чим довше, тим краще).

5. Крок 5

   Відварити готову пасту у великій кількості води буквально хвилину.

6. Крок 6

   Приготувати ваш улюблений соус і, звичайно, пармезан!