Паштет Із Зеленого Горошку
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Чудова історія, в якій і так солодкий і ніжний зелений горошок зустрічається з густою сметаною і рикоттою.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії223
- Протеїни7
- Жири16
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Дуже смачно такий паштет змастити на житній хліб або підсмажені грінки з білого хліба.
Довести воду до кипіння, посолити та закинути в киплячу воду зелений горошок. Бланшувати 4 хвилини.
Потім відкинути на друшляк, дати охолонути.
Цибулю та часник очистити, дрібно порубати.
Нагріти в сковороді олію і обсмажити в ній цибулю та часник до напівпрозорості.
У відповідний посуд скласти відварений горошок. Столову ложку горошку відкласти для подачі та пюрувати його за допомогою блендера, додати до горохового пюри обсмажені цибулю та часник, сир та сметану. Збити всі інгредієнти однорідну масу.
Приправити до смаку сіллю, перцем і цукром.
Готовий паштет охолодити.
При подачі посипати цілими горошинами та шматочками сиру.