Великодні Печива

Розігрійте духовку до 200С. Збийте олію із цукром, додайте яєчний жовток. Додайте просіяне борошно і спеції, добре вимісіть.

Додайте коринку та цукати та стільки бренді, щоб вийшло досить ніжне тісто. Вимісіть його на підсипаній мукою|борошном| поверхні і розкотіть пласт товщиною 0,5 см, зробіть проколи виделкою і виріжте формочкою кола діаметром 6 см.

Викладіть в змащене|змазати| маслом|мастилом| деко і випікайте 10 хвилин|мінути|. Вийміть з духовки, змастіть збитим яєчним білком, посипте цукровою пудрою і поверніть в духовку ще на 5 хвилин, поки верх печива не зарум'яниться.

Остуджуйте на ґратах. Зберігайте (якщо знадобиться) в посуді, що щільно закривається.