Парова Баклажанна Ікра

Очистити баклажан, розрізати навпіл, помістити разом із половиною перцю та половиною томату в пароварку на 30 хвилин.

Зняти шкірку з перцю та помідора.

Помістити все в блендер, додати спеції до смаку, перемішати на середній швидкості до однорідності.

Перелити в банку, додати до смаку оцет і перемішати. Прибрати у холодильник.