Парфе З Манго Та Білим Шоколадним Йогуртом

Очистіть манго від шкірки, видаліть кісточку. Поріжте на кубики.

У мисці змішайте кубики манго та 2 чайні ложки цукру. Залишіть на півгодини.

Розтопити шоколад на водяній бані. Для цього наповніть сотейник водою на одну третину і поставте на середній вогонь, доведіть воду до кипіння і зверху поставте інший сотейник так, щоб дно верхнього сотейника не стикалося з водою. Покладіть шоколад у верхній сотейник і помішуйте до плавлення. Зніміть з вогню, трохи збийте віночком і трохи остудіть. Вмішайте в шоколад по столовій ложці йогурту, збиваючи віночком. Перелийте шоколадний йогурт в окрему миску.

В окремій тарілці змішайте пудру зеленого чаю, 2 чайні ложки цукру та 1 столову ложку гарячої води до консистенції пасти. Додайте пасту до шоколадного йогурту і добре перемішайте.

Розкладіть кубики манго на дно креманок. Зверху увінчайте йогуртом, накрийте креманки харчовою плівкою і відправте на 2-3 години до холодильника до подачі.