Перейти до вмісту

Паніні з руколою та моцарелою

Паніні з руколою та моцарелою
Паніні з рукола, моцарелою буффало та пармською шинкою — це італійська класика в мініатюрі. Хрусткий хліб, змащений ароматною олією з базиліком, ховає всередині ніжний тягучий сир, пряну рукулу та солонувату шинку. Ця закуска готується лише за чверть години, а виглядає і смакує як частування з маленької римської тратторії.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
6
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Перед викладанням обсушіть моцарелу паперовим рушником — зайва волога зробить хліб м'яким. Гріть паніні на помірному вогні під невеликим гнітом, щоб скоринка стала рівномірно хрусткою, а сир розтопився.
  1. Крок 1

    Олію змішати з базиліком

  2. Крок 2

    Шматки хліба змастити олією з базиліком з одного боку

  3. Крок 3

    На змащену сторону 4-х шматків хліба викласти моцареллу і збризкати залишками олії

  4. Крок 4

    Зверху щедро викласти руколо. Поверх її — шинку.

  5. Крок 5

    Накрити сендвічі іншими шматками хліба, змащеною стороною вниз

  6. Крок 6

    Складені паніні підрум'янити в тостері для бутербродів або на сухий гриль-сковороді, з двох сторін

Поживна цінність

Калорії
464 ккал
Протеїни
19 г
Жири
40 г
Вуглеводи
17 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Паніні з руколою та моцарелою

Як вийшло?

Відгуки