Пампушки з часниковим соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Тепле молоко змішати з теплою водою в ємності середніх розмірів, всипати дріжджі і добре їх розчинити.

2. Крок 2

   Додати сіль і цукор і теж добре розчинити, поступово всипати борошно, що просіює, і вимішувати ложкою.

3. Крок 3

   Борошно додавати доти, поки тісто не стане м'яким, еластичним і не перестане липнути до рук.

4. Крок 4

   Дати тесту постояти, щоб підійшло 30 хвилин.

5. Крок 5

   Деко застелити папером для запікання і сформувати з|із| тесту невеликі кульки.

6. Крок 6

   Викласти кульки на деко на деякій відстані один від одного.

7. Крок 7

   Жовтком змастити пампушки одразу.

8. Крок 8

   Залишити їх підходити, щоби збільшилися вдвічі хвилин на 50 — у цьому секрет, не поспішати ставити в духовку.

9. Крок 9

   Коли пампушки піднялися і збільшилися у розмірах, поставити в духовку випікати на 20 хвилин за температури 180 градусів.

10. Крок 10

    Поки пампушки випікаються, можна підготувати часниковий соус. Для цього очистити часник.

11. Крок 11

    Видавити часник за допомогою часнику та дрібно нарізати до нього зелень петрушки та кропу. Трішки посолити і перемішати. Тепер залишилося влити кип'ячену воду кімнатної температури та олію. Все добре перемішати.

12. Крок 12

    На цей час пампушки спекли і добре підрум'янилися, полити їх часниковим соусом і знову поставити в духовку на 5 хвилин.