Перейти до вмісту

Пад-капао

Пад-капао
Приготування
20 хв
Інгредієнтів
9
Кроків
5
Пад-капао в Тайланді все готують по-різному: відрізняються соуси, олії, спеції, подача і взагалі все, що можна змінити, змінюється. Але принцип один: щось м'ясне – у нашому рецепті це куряче філе – обсмажується із соусом на сильному вогні, а потім подається з яєчнею-глазунню. Смачно буде і з базиліком, і зі свіжими овочами, а як гарнір можна взяти і класичний для тайської традиції рис.

Як приготувати

  1. Крок 1

    Змішати соєвий та устричний соус із цукром до розчинення цукру.

    Крок 1: Пад-капао
  2. Крок 2

    На плоскій сковороді з олією підсмажити яєчню.

    Крок 2: Пад-капао
  3. Крок 3

    У віці на олії обсмажити подрібнений часник і чилі протягом , потім додати дрібно нарізане м'ясо і смажити, помішуючи, до готовності.

    Крок 3: Пад-капао
  4. Крок 4

    Додати до курки підготовлений соус і помішувати, доки всі шматочки не покриються їм рівномірно.

    Крок 4: Пад-капао
  5. Крок 5

    Зняти вок з вогню, додати до курки листя базиліка, перемішати і відразу ж подавати з яєчнею.

    Крок 5: Пад-капао

Поживна цінність

Калорії
837 ккал
Протеїни
52 г
Жири
62 г
Вуглеводи
16 г

Відгуки