Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 170 градусів.
Яйце та жовток збийте з маслом і цукром до повного розчинення цукру.
Просійте борошно й розпушувач через сито.
Додайте борошно з розпушувачем і сіль, перемішайте.
Додайте родзинки та вівсяні пластівці, знову перемішайте.
Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом для випікання. Можна скористатися кондитерським кільцем: викладіть тісто через нього й вирівняйте товщину дном склянки. Або просто сформуйте з тіста кульки й трохи приплюсніть їх на деку.
Відправте печиво в духовку на 12 хвилин.
Готовому печиву дайте охолонути на решітці.
Подавайте вівсяне печиво до чаю.