У молоко влити оцет, трохи почекати, доки згорнеться (5-10 хвилин) - за консистенцією схоже на пахту.
Змішати пластівці, борошно, розпушувач, соду, сіль. Окремо змішати рослинну олію та цукор. Додати молоко з яблучним оцтом, кленовий сироп, лляне насіння та екстракт ванілі.
З'єднати вміст двох мисок і ретельно перемішати. Додати шоколад та журавлину.
Викласти столовою ложкою на лист, покритий пергаментним папером. Випікати 8-10 хвилин при температурі 170 градусів (поки краю не стануть коричневими).