Вівсяне Печиво За Гостом

Родзинки подрібнити в блендері. Родзинки перетворилися на в'язкі грудочки, але це не заважає подальшому процесу.

Краще взяти маргарин кімнатної температури, тому що інакше буде складно замісити тісто. Додати цукор-пісок, корицю, ванілін, подрібнені родзинки. Суміш розтирати протягом 5 хвилин.

Всипати в суміш вівсяне борошно. Воду закип'ятити, вилити в кухоль і остудити до 70-90 градусів. Розчинити у воді сіль і додати воду в суміш, постійно помішуючи, заважати 2-4 хвилини.

Додати пшеничне борошно, гашену соду та варення (патоку в оригінальному рецепті). Місимо тісто до однорідності (але не більше 6 хвилин).

Тісто розгортаємо в пласт. Але не тоненький, а майже сантиметр завтовшки (9-11 мм). Нарізаємо тісто склянкою.

Деко застелити папером для випікання. Випікати 8-13 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці.