Вівсяний Салат Табулі

Залийте вівсяні пластівці гарячою водою, посоліть на смак і дайте настоятися 25-30 хвилин. Злийте воду через сито і зворотним боком ложки відіжміть з пластівців надлишки вологи. Перекладіть у чашу.

Змішайте віночком у невеликій чаші лимонний сік, сіль, кумін та оливкову олію. Змішайте з вівсянкою та дайте постояти ще 20 хвилин. Можна накрити кришкою та поставити в холодильник на ніч.

Додайте інгредієнти, що залишилися, перемішайте і відставте на 10-15 хвилин. Подавайте на стіл.