Щоб приготувати салат з радиккью та манчего, налийте олію, мед та оцет у велику миску і ретельно розмішайте до однорідної маси. Приправте сіллю та перцем до смаку.
У миску з соусом додайте радик'ю, ретельно перемішайте. Покладіть на тарілки, зверху присипте горіхами. Використовуючи ніж для овочів, натріть сир у салат. Прикрасьте петрушкою та апельсиновою цедрою, подавайте до столу.