Вівсяні Кекси З Сиром Та Шпинатом

Шпинат промити, трохи просушити і дрібно порубати. Гасити на сковороді 6-7 хвилин без додавання води, тільки з маслом - шпинат вже містить у собі достатньо води. Масу, що вийшла, остудити.

Вівсяні висівки перемолоти (наприклад, у кавомолці), змішати в мисці з содою, яйцем та кефіром.

Натерти сир на дрібній тертці і змішати зі шпинатом, додати масу до тесту.

Додати сіль та спеції, все ретельно перемішати.

Розкласти масу формочками і випікати при 180 градусах близько 25 хвилин.