Вівсяна Каша З Ваніллю, Кумкватом Та Пеканом

Для відварених кумкватів з'єднайте у сотейнику півсклянки води та склянку тростинного цукру, додайте гвоздику, імбир та бренді та уваріть на середньому вогні до консистенції сиропу.

Маленькі кумквати поріжте навпіл, середні на четвертинки. Видаліть кісточки. Закиньте цитрусові сироп і варіть на середньому вогні 20-25 хвилин після закипання, час від часу помішуючи. Зніміть з вогню, остудіть і розлийте банками.

Для каші закип'ятіть молоко в сотейнику. Розріжте ванільний стручок навпіл, вишкріб маленькі чорні зерна. Відправте в молоко зерна та стручок, і туди ж кленовий сироп. Всипте геркулес і варіть на середньому вогні до загусання. Розкладіть кашу по тарілках, ванільний стручок вийміть, промийте, обсушіть і поверніть на тарілку для додаткового аромату (і в ста відсотках випадків антуражу). Вмішайте у вівсянку пару ложок відварених кумкватів і жменю трохи подрібнених смажених пеканів. Відразу подайте.