Вівсяна каша з ваніллю, кумкватом та пеканом

Як приготувати

1. Крок 1

   Для відварених кумкватів з'єднайте у сотейнику півсклянки води та склянку тростинного цукру, додайте гвоздику, імбир та бренді та уваріть на середньому вогні до консистенції сиропу.

2. Крок 2

   Маленькі кумквати поріжте навпіл, середні на четвертинки. Видаліть кісточки. Закиньте цитрусові сироп і варіть на середньому вогні 20-25 хвилин після закипання, час від часу помішуючи. Зніміть з вогню, остудіть і розлийте банками.

3. Крок 3

   Для каші закип'ятіть молоко в сотейнику. Розріжте ванільний стручок навпіл, вишкріб маленькі чорні зерна. Відправте в молоко зерна та стручок, і туди ж кленовий сироп. Всипте геркулес і варіть на середньому вогні до загусання. Розкладіть кашу по тарілках, ванільний стручок вийміть, промийте, обсушіть і поверніть на тарілку для додаткового аромату (і в ста відсотках випадків антуражу). Вмішайте у вівсянку пару ложок відварених кумкватів і жменю трохи подрібнених смажених пеканів. Відразу подайте.