Налийте молоко в сотейник, додайте мед та корицю. Поставте сотейник на середній вогонь та доведіть молоко до кипіння. Всипте геркулес і варіть, помішуючи приблизно 5-7 хвилин до загусання.
Зніміть кашу з вогню і вмішайте чорницю та апельсинову цедру. Накрийте сотейник кришкою і дайте постояти 5 хвилин - цей час чорниця встигне виділити сік.
Перемішайте. Додайте на смак горіхи пекан і подавайте.