Цей овочевий салат із горіхами — вишукане поєднання хрумкого цикорію, соковитої груші та ніжного селери. Свіжість підкреслює лимонний сік, а смажені волоські горіхи додають делікатної горіхової нотки. Незвичайна текстура та вишуканий баланс смаків створюють справжню насолоду навіть для вибагливих гостей.
Використовуйте стиглу, але щільну грушу, тоді її скибочки збережуть форму й дадуть приємну солодкувату нотку салату. Листя селери підкреслить аромат, а горіхи смажте власноруч для більш виразного смаку.
Щоб приготувати овочевий салат з горіхами, змішайте у великій мисці 2 великі качана бельгійського салатного цикорію, дуже тонко нарізаного вздовж, тонко нарізану вздовж грушу, стебла та листя селери та горіхи.
Приправте сіллю, перцем та лимонним соком. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ