Селера З Мигдалем І Пармезаном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Цей свіжий салат поєднує соковиту, хрустку селеру з делікатним підсмаженим мигдалем, солодкими фініками та натертим пармезаном. Оливкова олія й лимонний сік створюють легке, пікантне дресингування, яке підкреслює природну яскравість овочів. Крихта червоного перцю додає витонченого аромату й делікатної гостроти, створюючи довершену страву для легкого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни8
-
Жири19
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Мигдаль слід підсмажувати окремо до ледь золотистого відтінку — це розкриває його смак та аромат. Ідеальна подача: одразу після приготування, щоб селера залишалась хрусткою, а пармезан не розтанув у дресингу.
Щоб приготувати селеру з мигдалем та пармезаном, розігрійте духовку до 180°. Викладіть мигдаль на лист для запікання і запікайте, періодично помішуючи, поки він стане золотисто-коричневим (близько 8-10 хвилин). Дайте охолонути, крупно наріжте.
Перемішайте мигдаль, стебла та листя селери, фініки та лимонний сік у мисці середніх розмірів, приправте сіллю та чорним перцем. Додайте|добавляйте| пармезан і масло|мастило|, обережно перемішайте, потім приправте червоним перцем. Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ