Овочеве Рагу З Рисом

Нагрійте сковороду на середньому вогні та додайте олію. Обсмажте цибулю, моркву, селера, прованські трави і сіль протягом 10-15 хвилин або до появи золотистої скоринки.

Додайте трохи олії, якщо сковорода здається сухою.

Додайте рис, обсмажте, помішуючи, протягом 5 хвилин, доки всі інгредієнти не прогріються і не змішаються.

Рис готовий до подачі. Якщо ви не подаєте його одразу, зменште вогонь, додайте трохи олії і дайте рису потомитися 7-10 хвилин або до появи золотистої скоринки. Якщо рис почне прилипати до сковороди, переверніть шматочки, що підсмажилися, додайте трохи олії і залиште обсмажуватися далі. Чим більше часу ви витратите на цьому етапі, тим смачніше вийде рис.

Якщо ви використовуєте залишки рагу, додайте їх перед подачею на стіл і добре прогрійте.