Фаршировані Перці З Індичкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фаршировані перці з індичкою — це легка, строката страва, що дарує затишок та турботу. Апетитна начинка з м’якої індички, моркви, цибулі й коричневого рису гармонує зі свіжістю перців. Особливу ніжність надає делікатний томатно-йогуртовий соус із великою кількістю зелені, а запікання під фольгою дозволяє зберегти соковитість і яскравий смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії608
-
Протеїни47
-
Жири30
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Щоб перці залишились ніжно-хрусткими, не варто їх попередньо відварювати — досить короткого запікання під фольгою. У соус можна додати щіпку копченої паприки: вона підкреслить смак індички й додасть аромату.
Відварюємо рис.
Нарізаємо цибулю, на терці трьома морква, обсмажуємо на сковороді на будь-якому маслі для смаження.
Готуємо на сковороді фарш із індички.
Злегка варимо перці (за бажанням, я не варю, люблю трохи хрусткі, свіжі).
Готуємо соус. Змішуємо в блендері помідори та натуральний йогурт (у мене фінський).
Шинкуємо зелень і додаємо до соусу.
Змішуємо фарш із цибулею та морквою, солимо, перчимо.
Перці встановлюємо в глибоку форму для запікання, фаршируємо фаршем і заливаємо соусом.
Готуємо перці в духовці 15-30 хвилин (залежить від того, наскільки ви любите готовність перцю) при температурі 200 градусів, накривши фольгою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ