Овочеве Рагу З Болгарським Перцем, Помідорами, Картоплею

Картоплю нарізаємо кубиками і обсмажуємо, додаємо нарізану соломкою капусту і готуємо, поки капуста стане м'якою і злегка золотистою.

Цибулю, моркву нарізаємо півкільцями, перець - кубиками.

Половину цибулі, перцю та моркви відправляємо до картоплі з капустою та тушкуємо 10–15 хвилин.

Додаємо овочі, що залишилися, і гасимо 5 хвилин.

Додаємо нарізані кубиками помідори, сіль, перець, базилік і тушкуємо до готовності.

Посипаємо готове рагу зеленню.