Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Нарізати курку на бруски.
Пекінську капусту, моркву та буряк нарізати соломкою.
Картоплю почистити та натерти на тертці.
Промити холодною водою.
Обсушити паперовим рушником.
Обсмажити в олії 3-4 хвилини.
Викласти на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
Викласти в миску огірок, буряк, моркву, пекінську капусту, курку та майонез.
Перемішати.
Викласти на тарілку і посипати картоплею пай.