Овочеве Рагу З Яловичиною В Духовці

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Картоплю очистіть, добре промийте, наріжте соломкою або кубиками середнього розміру, залийте водою й відставте вбік.

М’ясо добре промийте під проточною водою, обсушіть, наріжте порційними шматочками невеликого розміру й викладіть у форму для запікання.

Посоліть м’ясо за смаком, додайте 2 лаврові листки, духмяний перець горошком, мелену паприку за смаком.

Очистіть цибулю та часник, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у форму до нарізаного м’яса.

Моркву очистіть і промийте, наріжте кубиками або соломкою й додайте у форму до м’яса, цибулі та часнику.

Злийте воду з картоплі й викладіть її у форму. Молодий кабачок наріжте кубиками або соломкою й додайте у форму. За бажанням додайте кілька невеликих шматочків гострого перцю.

Солодкий перець добре промийте, очистіть від насіння й плодоніжки, наріжте дрібними кубиками або соломкою й викладіть у форму до підготовлених інгредієнтів.

На помідорах зробіть надрізи, залийте окропом на 5 хвилин, дістаньте з води, зніміть шкірку й наріжте часточками.

Овочі у формі трохи посоліть і викладіть зверху підготовлені помідори, додайте приблизно 0,5 склянки томатного соку.

Додайте у форму нарізане зручним способом вершкове масло, накрийте форму кришкою або фольгою й поставте запікатися в духовку при температурі 180 градусів приблизно на 40 хвилин.

Подавайте до столу у теплому або гарячому вигляді.