Овочеве рагу з яловичиною в духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Картоплю очистіть, добре промийте, наріжте соломкою або кубиками середнього розміру, залийте водою й відставте вбік.

   

3. Крок 3

   М’ясо добре промийте під проточною водою, обсушіть, наріжте порційними шматочками невеликого розміру й викладіть у форму для запікання.

   

4. Крок 4

   Посоліть м’ясо за смаком, додайте 2 лаврові листки, духмяний перець горошком, мелену паприку за смаком.

   

5. Крок 5

   Очистіть цибулю та часник, наріжте кубиками або соломкою невеликого розміру й викладіть у форму до нарізаного м’яса.

   

6. Крок 6

   Моркву очистіть і промийте, наріжте кубиками або соломкою й додайте у форму до м’яса, цибулі та часнику.

   

7. Крок 7

   Злийте воду з картоплі й викладіть її у форму. Молодий кабачок наріжте кубиками або соломкою й додайте у форму. За бажанням додайте кілька невеликих шматочків гострого перцю.

   

8. Крок 8

   Солодкий перець добре промийте, очистіть від насіння й плодоніжки, наріжте дрібними кубиками або соломкою й викладіть у форму до підготовлених інгредієнтів.

   

9. Крок 9

   На помідорах зробіть надрізи, залийте окропом на 5 хвилин, дістаньте з води, зніміть шкірку й наріжте часточками.

   

10. Крок 10

    Овочі у формі трохи посоліть і викладіть зверху підготовлені помідори, додайте приблизно 0,5 склянки томатного соку.

    

11. Крок 11

    Додайте у форму нарізане зручним способом вершкове масло, накрийте форму кришкою або фольгою й поставте запікатися в духовку при температурі 180 градусів приблизно на 40 хвилин.

    

12. Крок 12

    Подавайте до столу у теплому або гарячому вигляді.