Овочеві шашлики з печерицями у лимонному маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль чи мангал.

2. Крок 2

   На дрібній тертці натріть цедру лимона і покладіть у велику миску. Туди ж вичавіть лимонний сік. Додайте оливкову олію, орегано, сіль та чорний перець. Перемішайте. Перелийте 2 столові ложки маринаду в маленьку миску.

3. Крок 3

   У велику миску покладете чері, печериці, нарізану невеликими шматочками цукіні і нарізану шматочками червону цибулю. Перемішайте.

4. Крок 4

   Надягніть овочі та гриби, чергуючи, на шампури і відправте на гриль.

5. Крок 5

   Смажте, змащуючи залишеним маринадом, приблизно 8-12 хвилин, перевертаючи.