Овочеві Шашлики З Печерицями У Лимонному Маринаді

Розігрійте гриль чи мангал.

На дрібній тертці натріть цедру лимона і покладіть у велику миску. Туди ж вичавіть лимонний сік. Додайте оливкову олію, орегано, сіль та чорний перець. Перемішайте. Перелийте 2 столові ложки маринаду в маленьку миску.

У велику миску покладете чері, печериці, нарізану невеликими шматочками цукіні і нарізану шматочками червону цибулю. Перемішайте.

Надягніть овочі та гриби, чергуючи, на шампури і відправте на гриль.

Смажте, змащуючи залишеним маринадом, приблизно 8-12 хвилин, перевертаючи.