Освіжаючий Салат З Кіноа

Доведіть до кипіння 2 літри підсоленої води. Всипте кіноа, накрийте кришкою і зменште вогонь до середнього. Варіть 12-14 хвилин до розм'якшення кіно та появи «хвостиків» на зернах.

Розігрійте духовку до 200 °С. Розподіліть кедрові горіхи по деку і обсмажте протягом 3-4 хвилин до легкого золотистого відтінку. Остудіть і перекладіть у велику миску сервіровки.

Злийте воду з каструлі з кіноа, промийте зерна холодною водою. Злийте воду. Перекладіть кіноа в миску з кедровими горіхами, додайте огірок, помідори, цибулю та петрушку.

Додати масло, лимонний сік, цедру лимона. Додайте сіль та перець, за смаком.