Гострий соус із кеш'ю
Гострий соус із кеш'ю дарує стравам яскравий акцент: кремова текстура горіхів гармонійно поєднується з пікантною гостротою чилі та свіжою кислинкою лимона. Соус ідеально підкреслює смак овочів, локшини або печеної картоплі — у ньому відчувається легкість і вишуканість без зайвої жирності. Стане чудовим доповненням до літніх обідів.
Як приготувати
Порада
Використовуйте максимально свіжий кеш’ю та обов’язково промивайте його після замочування — це зробить консистенцію соусу шовковистою. Для м’якішого смаку додайте кілька листочків кінзи чи петрушки.
-
Крок 1
Замочити кешью у холодній воді. Подрібнити.
-
Крок 2
Подрібнити чилі.
-
Крок 3
Змішати лимонний сік, перець, горіхи, сіль, воду.
Поживна цінність
- Калорії
- 646 ккал
- Протеїни
- 26 г
- Жири
- 54 г
- Вуглеводи
- 14 г
