Маринад із лимоном і перцем — це яскравий союз свіжості та ароматних спецій. Насичена оливкова олія поєднується зі свіжовичавленим лимоном, зеленню кінзи та петрушки, пікантним часником, паприкою й золотою куркумою. Перець чилі додає ніжного вогню, а кмин і коріандр створюють глибокий, багатий букет смаку. Ідеальна основа для барбекю, яка оживляє навіть найпростіше м’ясо чи овочі.
Для глибшого аромату готуйте маринад бодай за годину до використання: так спеції краще проявлять себе. Замість кінзи та петрушки можна використати базилік або м’яту для іншого нюансу свіжості.
Стисніть сік з лимона. Потрібно 0,25 склянки.
Тонко нарізати гострий перець, нарізати часник і зелень.
Змішайте перець, часник, зелень з лимонним соком, олією, кабелем, коріандром, паприкою та куркумою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ