Розігрійте духовку до 180 градусів.
У невеликій мисці змішайте горіхи, оливкову олію, сіль та цукор. Викладіть масу на лист і розрівняйте. Поставте в духовку приблизно на 30 хвилин, поки горіхи не зарум'яняться, іноді перемішуючи. Перекладіть у велику миску.
Додайте сік лайма, табаско та кайєнський перець. Добре перемішайте і залиште остигати.