Гострий Соус Тахіні

У блендері подрібніть часник, кінзу, петрушку, кмин, пажитник та 2 ч. л. солі до консистенції песто.

Додайте тахіні та сік лимона, перемішайте протягом 3 секунд (суміш має стати дуже густою, придбати сірий колір).

Продовжуючи перемішувати, поступово влийте склянку води. За необхідності долийте ще води.

Соус має придбати консистенцію сметани та зелений колір. Посипте сіллю.