Баклажани На Грилі

Листя м'яти - за смаком

Рублена кінза (коріандр) - за смаком

Тахіні - 3 столові ложки

Лимонний сік - 1 столових ложок

Баклажани - 2 штуки

Часник - 1 зубчиків

Йогурт - 250 мл

Рублена петрушка - за смаком

Оливкова олія - 2 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Наріжте баклажани на кружечки завтовшки 2 див.

2 Крок

Пензликом обмажте маслом кожну скибочку і приправте за смаком.

3 Крок

Нагрійте сковороду гриль чи барбекю. Обсмажте баклажани по 2-3 хв із кожного боку до золотаво-коричневого кольору.

4 Крок

Змішайте йогурт з тахіні, часником, лимонним соком та травами, посоліть.

5 Крок

Полийте заправку зверху на баклажани і посипте листям трав, що залишилися.