Гострі Малосольні Огірки На Горілці

У воду висипати сіль|соль|, перемішати, довести до кипіння.

Огірки та всю зелень добре вимити.

Один пучок засолювання розподілити по дну ємності для засолювання (у мене це сталева каструля).

Всипати половину всіх спецій. Прорізати з кількох сторін один червоний перець і покласти на дно.

Огірки викласти один до одного дном і далі шарами. Перекладаючи шари очищеним часником та кропом.

Коли всі огірки будуть укладені, всипати всі спеції, що залишилися, покласти прорізаний перець.

Влити половину горілки.

Накрити все другим пучком засолювання (листя хрону - у самому верху).

У киплячий розсіл влити горілку, перемішати і залити огірки.

Закрити ємність кришкою, дати охолонути — це піде годин 5–6, потім поставити ємність у холодильник.

Разом — за 24 години все буде готове.