Гостра корейська капуста
Гостра корейська капуста вабить контрастом хрусткої ніжності та насиченої гостроти. Поєднання пряних нот гвоздики з пікантними штрихами часнику, чилі та соєвого соусу створює дивовижну глибину смаку. Яскрава морква додає свіжості й апетитного вигляду — ідеальна закуска для вечірки чи сімейної трапези.
Як приготувати
Порада
Обирайте молоді щільні качани капусти — вони збережуть соковитість. Для делікатнішого смаку часник можна додати частково свіжим, а частково – з маринаду. Подавайте обов’язково охолодженою.
-
Крок 2
Щільно скласти капусту, моркву та часник шарами.
-
Крок 3
Залити гарячим маринадом. Дати охолонути та прибрати в холодильник на ніч.
-
Крок 4
Для маринаду залити в каструлю воду, додати всі перелічені спеції, соєвий соус та олію.
-
Крок 5
Довести до кипіння на середньому вогні, постійно помішувати.
-
Крок 6
Гвоздички після варіння прибрати.
Поживна цінність
- Калорії
- 172 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 11 г
Що подати до цієї страви
Напій
