Гостра Свинина З Молодою Картоплею

Картоплю відварити в мундирі, почистити, обсмажити з додаванням олії, солі, спецій до утворення рум'яної скоринки.

На окремій сковороді розігріти олію, додати нарізаний пластинками часник, прожарити на сковороді, витягнути.

М'ясо відбити, натерти спеціями, посолити, дати полежати 5-7 хвилин.

У часниковому маслі обсмажити свинину до утворення щільної рум'яної скоринки. Витягти на паперову серветку.

Подавати м'ясо гарячим з картопляним гарніром та вашим улюбленим соусом, прикрасивши зеленню.