Підготувати желатин за інструкцією.
Очистити яблуко, нарізати кубиками та викласти у форму.
Розбити шоколад у крихту.
Змішати желатин, сироп, сир, корицю, шоколад та перелити у форму.
Поставити у холодильник для застигання.