Горіхово-Шоколадний Кекс

Олію, цукор і ванільний цукор збити. Маса має стати пишною та посвітлішати.

По одному додати яйця, щоразу знову збиваючи масу.

Продовжуючи збивати, влити згущене молоко.

Борошно просіяти з розпушувачем, потроху акуратно втрутити в масляну масу.

Тісто поділити на дві частини. В одну додати|добавляти| какао, добре перемішати міксером. У другу — вино та горіхи (відклавши столову ложку для посипання). Ретельно перемішати.

Викласти тісто у форму шарами: спочатку шоколадне, потім горіхове. Я печу в силіконовій формі-буханці, не змащуючи її. Але інші форми краще змастити олією та присипати борошном.

Посипати горіш горішками. Випікати кекс при температурі 160 градусів близько півтори години. Перевіряти готовність зубочисткою: на ній не повинно бути шматочків тіста. Готовий кекс дати відпочити у формі хвилин 5.