Опеньки, Обсмажені На Салі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Опеньки, обсмажені на ароматному салі з ніжною шалоткою та свіжим часником, набирають виразну глибину смаку й апетитну текстуру. Легкий дотик морської солі та суміш пряних перців створюють ідеальний баланс, а зелень петрушки вносить свіжу нотку. Страва поєднує домашній затишок та яскраву, природну простоту сезонних грибів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії241
-
Протеїни4
-
Жири24
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Рекомендую підсушити опеньки перед обсмаженням — тоді вони краще підрум'яняться і не пустять зайвої рідини. Замість шалоту можна використати солодку ріпчасту цибулю для м’якшого смаку.
Дрібно нарізати цибулю.
Дрібно нарізати часник.
Підготувати гриби, відокремити їх один від одного. Великі розрізати навпіл.
На суху розігріту сковороду викласти нарізане кубиками сало.
Обсмажувати протягом 3-4 хвилин, періодично помішуючи.
Додати гриби та перемішати.
Через 3 хвилини зменшити вогонь. Додати цибулю, посолити, приправити сумішшю перців і перемішати.
Через 5 хвилин|мінути| додати часник і перемішати.
Накрити кришкою і томити 10 хвилин|мінути| на слабкому вогні, періодично помішуючи.
Зняти з вогню, викласти на блюдо, додати зелень та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ