«Обпалена» Морква Та Пастернак

Розігрійте духовку до 230 °C. Змішайте моркву, пастернак та масло на деку з бортиками, приправте сіллю та перцем.

Обсмажуйте, зрідка помішуючи, до м'якості та обвуглювання в деяких місцях протягом 20-25 хвилин.

Вийміть овочі з духовки, додайте|добавляйте| цибулю, масло|мастило|, бурбон, коричневий цукор і змішайте.

Обсмажуйте, зрідка помішуючи до карамелізації цукрів і м'якості овочів протягом 8-10 хвилин.

Перекладіть овочі на блюдо і полийте соком з дека.