Омлет З Печерицями Та Петрушкою

Збити яйця та білки.

Печериці нарізати тонкими скибочками.

Петрушку дрібно посікти.

Розігріти сковороду діаметром 20 см з антипригарним покриттям і обсмажувати печериці, доки вони не стануть м'якими.

Перекласти печериці в інший посуд, додати петрушку та перемішати.

Поставити на вогонь велику сковороду, влити в неї 1/4 яєць збитих, щоб вийшов тонкий омлетний млинець, і смажити на середньому вогні до золотистого кольору. Так само приготувати решту 3 омлетів.

Скласти навпіл омлети, помістивши всередину начинку з печериць з петрушкою.