Омлет Із Пореєм

Яйця трохи збити з вершками, додати сіль і перець.

На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити на ній нарізаний товстими кільцями порей протягом декількох хвилин, додати сіль, перець, трави та шматочок вершкового масла. Смажити, помішуючи, поки|доки| масло|мастило| не розтопиться.

Влити яйця, смажити 3-4 хвилини, потім згорнути втричі, всередині омлет має бути рідким, а зовні рум'яним.