Омлет З Лісовими Грибами Та Сиром Грюєр
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Омлет з лісовими грибами та сиром грюєр — це справжня насолода для ранку. Аромат лісових грибів поєднується з ніжністю збитих яєць, вершків і насиченістю розтопленого грюєру. Свіжа рукола та петрушка додають яскравості, підкреслюючи природний смак інгредієнтів. Кожна ложка наповнена комфортом і легким луговим шармом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії840
-
Протеїни40
-
Жири72
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Використовуйте тільки молоді, щільні лісові гриби, попередньо акуратно прочищені від піску. Якщо не маєте грюєру, замініть його якісним твердим сиром з виразним горіховим смаком. Подавайте гарячим — тоді текстура буде ідеальною.
Розігріти гриль до середньої температури.
Збовтати яйця з вершками (якщо використовуєте) у невеликій мисці.
Розтопити масло в жароміцній сковороді діаметром 20 см із антипригарним покриттям на середньосильному вогні. Викласти гриби та обсмажувати до золотистого кольору, близько 4 хвилин.
Злегка зменшити вогонь, влити яєчну суміш і відразу втрутити тертий сир, відсуваючи краї омлету, що схопилися, від бортиків сковороди. Посолити, поперчити та посипати петрушкою.
Готувати на плиті кілька хвилин, не помішуючи, щоб омлет підрум'янився знизу. Помістити його під гриль приблизно на 2 хвилини, він підніметься та підрум'яниться зверху.
Викласти омлет на тарілку і одразу подавати, доповнивши рукколою, попередньо збризкавши її олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ