Капусту поділити на суцвіття. Зварити в окропі протягом 5 хвилин.
Збити яйця, додати|добавляти| вершки, подрібнений сир. Посолити.
Форму для запікання змастити олією. Укласти в неї капустяні суцвіття та залити все яєчною сумішшю.
Запікати у духовці при 180 градусах 30-40 хвилин.